Lavare le ciliegie e farle asciugare perfettamente.
Eliminare i piccioli, metterle in un vasetto di vetro.
Aggiungere i 300 gr di alcol.
Coprire il vasetto e metterlo in un luogo buio per 10-15 giorni.
Passato questo tempo, togliere le ciliegie e tenerle da parte (ottime da servire insieme al liquore, in un piattino, infilzate con stuzzicadenti...).

Fare lo sciroppo: aggiungere lo zucchero all'acqua, mettere sul fuoco senza arrivare all'ebollizione, ma solo per far sciogliere lo zucchero.


Appena l'acqua torna limpida togliere dal fuoco e far freddare.
Aggiungere lo sciroppo all'alcool di ciliegie, mescolare bene.


Filtrare il liquore ottenuto (ad esempio mettendo un foglio di carta da cucina resistente nell'imbuto...).
Imbottigliare e tenere al buio per almeno una settimana.
Ecco lo squisito risultato!

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