Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Liquore al ficodindia

Liquore al ficodindia
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 10/10/2006
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 10810

Ingredienti

6 giorni di preparazione

Ingredienti: 10 fichi d'india (di un solo colore) - 1/2 litro di alcool a 90 gradi - 1 stecca di vaniglia - 1/2 litro di acqua - 250 gr di zucchero.

Preparazione

Questa è la ricetta del liquore ai fichi d'india come lo preparo io.
Intanto bisogna scegliere con quale tipo di frutto prepararlo, poich&eaute; ci sono 3 colori: a polpa gialla, bianca e rossa.
Quindi prendere 10 frutti tagliarli a pezzetti e metterli nell'alcool a 90 gradi con la stecca di vaniglia per 5 giorni.
Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero lasciare raffreddare, mescolare all'alcool, lasciare in infusione alcune ore e filtrare.

  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico
  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest