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Latte condensato fatto in casa

Latte condensato fatto in casa
  • Portata: Salse » Salse dolci
  • Preparazione e cottura: 5 minuti
  • Pubblicata il: 14/02/2011
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 150 gr di latte in polvere scremato (non usare il latte in polvere per l'alimentazione dei bimbi) - 40 gr di burro - 140 gr di zucchero - da 130 a 140 gr. di acqua.

Preparazione

Far bollire l'acqua.
Togliere dal fuoco aggiungere lo zucchero e il burro e frullare (io ho usato un frullatore ad immersione) per circa 30 secondi.
Aggiungere piano a cucchiaiate il latte in polvere, gradualmente, continuando sempre a frullare.
Ed ecco il risultato
...denso!
Questa volta ci ho fatto il dulce de leche (crema mou), ma si presta a tantissime ricette una più golosa dell'altra!

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