Ingredienti: 160 gr di misticanza di insalatine - 100 gr di germogli di soia - 1/2 mango maturo - 1 mela verde - 30 gr di noccioline americane - 1 petto d'anitra affumicato - 200 ml di olio extravergine d'oliva - 25 ml di succo di limone - sale e pepe q.b.
In un piatto mettere la misticanza, i germogli, il
mango tagliato a bastoncini, le noccioline frantumate e la mela verde a striscoline sottili.
Condire con olio, sale, pepe e limone.
Appoggiarvi le fettine sottili di anitra, e completare con un filo d'olio.
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