Ingredienti: alcuni fogli di pane carasau - uova sode - insalatina mista - olive taggiasche - acciughe sott'olio - pomodori da insalata - olio extravergine d'oliva - aceto balsamico - pinoli o gherigli di noci.
Preparazione
Lavare il pomodoro e l'insalatina, affettarli, affettare anche le uova. Bagnare velocemente i fogli di pane carasau nell'acqua. Prendere una ciotola unirvi tutti gli ingredienti e condirlicon olio, sale ed un goccio di aceto aromatico. Unirvi i pezzi di pane carasau mescolare e servire.
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