Ingredienti: 500 ml. di panna fresca da montare - 1 scatola di amaretti da 200 gr. - 2 cucchiai di zucchero - 2 rossi d'uovo - 2 cucchiai di liquore all'amaretto.
Montare la panna con due cucchiai di zucchero, sbriciolare grossolanamennte gli amaretti, sbattere i due rossi d'uovo.
Unire alla panna montata gli amaretti sbriciolati, i rossi d'uovo e i due cucchiai di liquore.
Mescolare bene e versare il composto in un contenitore e metterlo nel freezer ad indurire.
Tirare fuori il geleto dal freezer, una decina di minuti prima di servirlo.
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