Ingredienti: 100 gr di Nutella (*) - 1/2 litro di latte - 35 gr di zucchero - 3 tuorli
(*) contiene olio di palma
Bollire il latte;
- aggiungere la Nutella e nocciole e mescolare per scioglierla;
- sbattere le uova insieme allo zucchero fino a formare una crema;
- versare a filo il latte ancora caldo sulla crema alle uova continuando a mescolare;
- rimettere la crema sulla fiamma molto bassa (o mettere a bagnomaria) per farla addensare leggermente;
- far freddare completamente e mettere in freezer per 3 o 4 ore mescolando ogni mezz'ora; in alternativa utilizzare il gelatiere elettrico.
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