Ingredienti: 500 gr di chicchi di melograno - 1/2 litro di acqua - 400 gr di zucchero - scorza di arancia
Portare ad ebollizione e far cuocere a fiamma bassa i chicchi di melograno, lo zucchero, la scorza di arancia e l'acqua sino a far diventare morbidi i chicchi; filtrare bene e rimettere sul fuoco sino a far addensare la gelatina tipo crema filante; metterla in vasi di vetro, lasciarla freddare, tapparla ermeticamente e riporla in dispensa per un mese...
...beh, e' solo un consiglio!
Variante: dopo aver filtrato il composto e' possibile utilizzare subito il composto come sciroppo di melograno.
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