Ingredienti: 1 kg di gamberoni - 1 bicchiere di olio d'oliva - 250 ml di vernaccia - aglio - prezzemolo - sale.
Piatto veloce e gustoso con un ottimo vino sardo.
Disponete i gamberoni in una teglia, e condite con un emulsione preparata con olio aglio e prezzemolo tritati e sale.
Mettere in forno caldo a 170°C, e a metà cottura aprite e spruzzate di Vernaccia.
Coprite la teglia e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
Spegnete il forno e servite caldi.
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