Ingredienti: code di gamberoni sgusciate - asparagi mondati e cotti - succo di limone - olio al tartufo nero - sale - pepe.
- Lessare le code di gamberi in acqua, sale e limone;
- utilizzare eventualmente della lattuga per formare un letto sul quale mettere le code di gamberi e asparagi, condendoli con sale, pepe e olio al tartufo scaldato appena.
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