Ingredienti: 8 fiori di zucca - 250 gr di tonno - 100 gr di fontina - 1 patata - 1 cucchiaio di capperi - 2 cucchiai di olive nere - sale - pepe.
Tritate il tonno con la fontina e la patata, precedentemente lessata.
Unite al composto i capperi e le olive nere tagliate a rondelle. Salare e pepare.
Riempire i fiori di zucca con il composto.
Cuocerli in forno per 15-20 minuti a 200°C..
Servirli caldi.
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