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Fagiolini in barattolo

Fagiolini in barattolo
  • Portata: Contorni » Fagiolini
  • Categoria: Ricercatezze
  • Preparazione e cottura: 1 ora
  • Pubblicata il: 15/07/2006
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 5722

Ingredienti

Ingredienti: 2 kg di fagiolini - 1 lt di aceto bianco - 1 lt e 1/2 di acqua - sale - olio di mais.

Preparazione

Vi propongo questi fagiolini perché ai miei piacciono molto, ma d'inverno non se ne trovano, quindi fatti così piacciono e si conservano a lungo :)

Pulire i fagiolini e lavarli.
Intanto mettere una pentola con 1 litro di aceto bianco e 1 litro e 1/2 di acqua e sale q.b.
Quando bolle versare i fagiolini e dal momento del bollore far cuocere per 10 minuti, quindi scolare e far raffreddare.
In un recipiente mettere i fagiolini e condirli con olio e aglio, mettere nei barattoli, coprire con l'olio e chiudere bene.
Provateeeeeeee :)))))

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