Ingredienti per 15 pasticcini: 10 fichi secchi morbidi; 2 cucchiai di maraschino o cura?ao
Ingredienti per la glassa: 100 g di cioccolato fondente - una noce di burro
-Tritare finemente i fichi secchi, irrorarli col liquore, mescolare, formare delle palline poco pi? grandi di una nocciola e farle riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Tritare grossolanamente il cioccolato ed insieme al burro, far fondere a bagnomaria, in un tegamino. Togliere dal frigo le palline, infilarle in uno stuzzicadenti ed immergerle nel cioccolato; lasciarle asciugare sopra una griglietta e servirle in pirottini di carta.
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