Ingredienti: 200 gr. di mandorle pelate - 300 gr. di zucchero - 2 o 3 cucchiai di rum - la buccia grattugiata di 1/2 arancia (meglio biologica) - il succo della 1/2 arancia.
Tritate molto finemente le mandorle (meglio nel mixer), mettetele in una ciotola ed amalgamatevi lo zucchero, il rum, la buccia di arancia e tanto succo da poter ottenere un impasto morbido ed omogeneo (se non bastasse, aggiungete un po' d'acqua).
Formate tante palline grandi come una piccola noce, passatele nel restante zucchero e mettetele in un bel vassoio da portata, o negli appositi stampini per dolcetti.
Saranno talmente "uno tira l'altro" che dovrete rifarli!
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