Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casareccio - pomodori maturi - cipolla - origano - basilico - aceto - olio extra vergine d'oliva - sale - pepe
Disporre le fette di pane sulla gratella e arrostirle alla brace.
Tagliare a metà i pomodori e strofinarli con vigore sulle fette di pane in modo da impregnarle del loro sugo.
Bagnare leggermente con acqua le fette di pane e condirle con cipolla tritata finemente, origano, basilico, qualche goccia di aceto, olio, sale e pepe.
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