Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane - olio extra vergine d'oliva - pomodori maturi e sodi - basilico - origano - sale - aglio
Tagliare a cubetti piccoli i pomodori e condirli con origano, basilico, olio e sale; disporre le fette di pane sulla gratella e arrostirle alla brace; strofinarle con aglio; disporre sulle fette i pomodori conditi e servire.