Ingredienti: 500 gr di Nutella (*) - 400 gr di farina - 4 cucchiai di zucchero - 1 presa di sale - 150 gr di margarina - 4 uova - 1 bustina di lievito per dolci.
(*) contiene olio di palma
Disporre la farina a fontana e romperci 3 uova intere e 1 tuorlo (tenere la chiara restante da parte nel caso in cui l'impasto risultasse troppo denso!), unire sale, zucchero, lievito e mescolare tutto insieme.
Aggiungere in ultimo la margarina.
Lasciar riposare in frigo per qualche ora in un sacchetto di plastica da freezer ben chiuso.
Senza stenderlo, mettere 2/3 dell'impasto in una teglia rotonda da crostata e schiacciarlo con le dita fino a ricoprire la teglia uniformemente, bordi compresi.
Versare la Nutella su tutta la superficie e usare l'impasto restante per fare tante striscioline da adagiare sopra la crostata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti.
ASTUZIA: i golosi come me possono sostituire 200 g di Nutella con altrettanti di squisita Nutella bianca, per ottenere un'ottima crostata variegata... hhhmmmm!!!!
Inoltre al posto della Nutella si puo' usare 500 gr di marmellata di ciliegie o altra marmellata, in tal caso pero' aggiungendo all'impasto un po' di scorza grattugiata di limone.
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