Ingredienti: 2 fette di pane in cassetta - una noce di burro - due fettine di brie (oppure un cucchiaio di stracchino) - una fetta di prosciutto cotto di mezzo centimetro di spessore
- Togliere la crosta dalle fette di pane;
- spalmare il formaggio su una fetta di pane;
- tagliare il prosciutto della stessa dimensione della fetta e disporlo sulla fetta gia' spalmata di formaggio e coprire con l'altra fetta;
- scaldare bene il burro in una padella abbastanza larga, alzare la fiamma, prendere una pinza da portata a doppio cucchiaio ed utilizzarla per prendere il panino e depositarlo sulla padella in modo da rendere croccante una fetta; sempre utilizzando la pinza voltare il panino e friggere l'altra fetta poi servire caldo.
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