Mettere sul fuoco una padella antiaderente e versare il latte condensato.
Scaldarlo un po' ed aggiungere il cacao setacciato. Mescolare per bene.

Quando è ben caldo aggiungere il latte riscaldato un pochino.
Quando raggiunge il bollore aggiungere il burro e lasciar cuocere a fuoco lento mescolando di continuo. E' pronto quando passando il cucchiaio diamentralmente nella padella si forma una specie di passaggio, così:


Ho lasciato raffreddare, e si è rappreso.
Ho aggiunto la panna montata un pochino alla volta con i soliti movimenti dal basso verso l'alto.
Ne è uscita una crema bella soda facilmente spatolabile e che non cola.

• 
• 
• 
• 
• 
•