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Cosce di pollo ultralight alla Sandrina

Cosce di pollo ultralight alla Sandrina
  • Portata: Secondi » Pollame
  • Categoria: Microonde - Ricette light
  • Pubblicata il: 15/02/2004
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 2 persone: 2 cosce di pollo con sopracoscio - 3 spicchi d'aglio - 1 limone - 4 o 5 pomodorini ciliegini - sale - pepe - rosmarino - peperoncino- 4 cucchiai d'olio - extravergine d'oliva

Preparazione

Per questa ricetta è necessario disporre di un forno a microonde e di una piastra elettrica chiudibile a libro.
Cuocere le cosce di pollo salate e pepate a 800 watt nel microonde per 8 minuti (in media, ma tenere conto delle dimensioni delle cosce).
Girarle e farle cuocere per altri 8 minuti sempre nel micronde.
Il pollo perderà in questo modo gran parte della sua parte grassa.
Porre successivamente per circa 15 minuti nella piasta elettrica a libro.
Si sarà preparato nel frattempo un intingolo con 3 spicchi d'aglio schiacciati, il limone, i ciliegini, il peperoncino, l'olio extravergine d'oliva.
Una volta cotte nella piastra estrarre le cosce e inumidirle su entrambi i lati con l'intingolo.

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