Ingredienti: 1/2 melone - 1 pesca - 4 albicocche - 4 prugne - 50 gr di zucchero semolato - 50 gr di zucchero a velo - liquore al mandarino - 1/3 di lt di panna da montare - 100 gr di cioccolato fondente - 350 gr di cioccolato al pistacchio - 350 gr di gelato mangiachesiscioglie o di gelato alla vaniglia
Sbucciare la frutta, tagliarla a cubetti, bagnarla con liquore al mandarino, aggiungere lo zucchero e lasciare macerare in frigo per 2 ore;
- montare la panna insieme allo zucchero a velo;
- tritare il cioccolato o ridurlo in scaglie;
- scolare la frutta dal liquore;
- mettere in ogni coppa i cubetti di frutta, poi un po' di gelato mangiachesiscioglie o alla vaniglia, poi ancora frutta, poi il gelato al pistacchio;
- con la tasca da pasticcere decorare con la panna le coppe galato;
- distribuire sulla panna il cioccolato tritato o in scaglie, mettere per 1/2 ora in freezer e servire.
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