Ingredienti: 100 gr di cacao - 250 gr di farina - 300 gr di zucchero - 3 scorze d'arancia - 400 gr di latte - 1 bustine e 1/2 di lievito.
Setacciare farina e cacao insieme, unire lo zucchero, 300 gr di latte, mescolare bene, sciogliere il lievito nel restante latte intiepidito e versare nel composto.
Infine, incorporare le scorze grattuggiate.
Cuocere er 40 minuti a 200 gradi C.
E' morbido e scurissimo... da piccoli mamma ce lo faceva sempre come dolce di compleanno e nel buco del ciambellone metteva tante fragoline gommose dolci... bello il contrasto di colori e ottimo il gusto!!!
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