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Cioccolatini all'arancia

Cioccolatini all'arancia
  • Portata: Dolci » Piccola pasticceria
  • Preparazione e cottura: 45 minuti
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente - una noce di burro - latte - 4 arance - zucchero - menta fresca

Preparazione

Cuocere la parte gialla della scorza delle arance in acqua; dividere in spicchi le arance avendo cura di non rovinare la polpa e di togliere la parte bianca; sgocciolare le bucce; far fondere a bagnomaria il cioccolato con pochissimo burro e qualche goccia di latte; immergere gli spicchi di arancia nel cioccolato tenendoli per una punta e disporli su carta d'alluminio; appena terminati tutti gli spicchi riprenderli per finire di coprirli di cioccolato sulla punta rimasta scoperta e rimetterli sulla carta d'alluminio; servire con scorze d'arancia passate nello zucchero e foglioline di menta; in luogo del cioccolato fondente burro e latte si puo' usare molto piu' agevolmente il cioccolato di copertura.

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