Ingredienti: 200 gr di farina di cocco (o cocco grattugiato) -
100 gr di ricotta - 150 gr di zucchero a velo - glassa al cioccolato.
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne la glassa ovviamente, impastare con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso ma omogeneo. Formare tante piccole palline e mettere in freezer per circa 1 ora. Quando si sono induriti bene, tuffarli uno a uno nella glassa al cioccolato e far solidificare a temperatura ambiente. Riporli di nuovo in freezer fino a circa 1 ora prima di servirli.
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