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Ciambellone casalingo

Ciambellone casalingo
  • Portata: Dolci » Ciambelle
  • Preparazione e cottura: 50 minuti
  • Pubblicata il: 31/07/2009
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 4 uova - 200 gr di zucchero - 100 gr di burro - 1 bicchiere abbondante di latte - 1 cucchiaio di anice - 1 fialetta aroma mandorla - 500 gr di farina - 1 bustina e 1/2 di lievito per dolci - 400 gr di crema spalmabile al cacao e nocciole

Preparazione

Sbattere le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, aggiungere l'aroma e l'anice, mescolare.
Aggiungere il burro fuso raffreddato e il bicchiere di latte.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto un po' alla volta.
Se l'impasto risultasse troppo compatto aggiungere ancora un goccino di latte, ma poco alla volta cosi ci si regola meglio.
Versare ora una parte dell'impasto su uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, farcire con cucchiai di crema spalmabile e ricoprire con il restante impasto.
Continuare con la crema spalmabile anche sulla superficie del dolce e poi con i rebbi di una forchetta, formare dei ghirigori per variegare l'impasto.
Infornare a 180°C. per 40 minuti, lasciare raffreddare, servirlo su un vassoio da portata.

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