Ciambelline al vino bianco

Disporre a fontana la farina e nel mezzo mettere lo zucchero, il vino e l'olio; impastare iniziando dal centro della fontana fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti; se l'impasto risultasse troppo morbido aggiungere altra farina, se risultasse troppo duro stemperarlo con poco vino; formare una pasta soda e ben amalgamata; far riposare in un luogo fresco per un ora; dividere l'impasto un piccole porzioni e formare dei lunghi bastoncini con i quali formare delle ciambelle; disporle su una teglia foderata con carta d'alluminio e infonare a 150 gradi per 30/40 minuti; quando i tarallucci saranno cotti spolverarli con zucchero semolato.