Cavoli in salsa verde

Portata: Contorni » Insalate
Preparazione e cottura: 45 minuti
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Claudio Palma
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: un cavolfiore - 2 rossi d'uovo sodo - 2 alici - abbondante prezzemolo tritato - olio - aceto

Preparazione

Preparare la salsa verde amalgamando i rossi d'uovo, le alici ed il prezzemolo e diluendo con olio ed aceto; lessare il cavolfiore in acqua salata, tagliarlo a pezzi e disporlo sul piatto di portata; condire con la salsa preparata.