Cacio con le pere

Portata: Antipasti » Antipasti vari
Preparazione e cottura: 10 minuti
Pubblicata il: 18/09/2011
Regione: Lazio
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- Autore: Claudio Palma
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone: 1 pera dolce e matura (william, abate...) - formaggio pecorino morbido, cioè semi-stagionato (in questa ricetta ho usato il Moro di Sardegna) - miele (facoltativo).
Occorrente: stuzzicadenti.

Preparazione

Sbucciare e tagliare le pere a cubetti

Tagliare il formaggio a cubetti.

Formare dei piccoli spiedini, usando gli stuzzicadenti, alternando cubetti formaggio e cubetti di pere
Se piace, scaldare uno o due cucchiai di miele diluito con un goccio d'acqua

Se piace, bagnare leggermente gli spiedini col miele, poi servire.