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Cacio con le pere

Cacio con le pere
  • Portata: Antipasti » Antipasti vari
  • Preparazione e cottura: 10 minuti
  • Pubblicata il: 18/09/2011
  • Regione: Lazio
  • Click: 3591

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone: 1 pera dolce e matura (william, abate...) - formaggio pecorino morbido, cioè semi-stagionato (in questa ricetta ho usato il Moro di Sardegna) - miele (facoltativo).
Occorrente: stuzzicadenti.

Preparazione

Sbucciare e tagliare le pere a cubetti



Tagliare il formaggio a cubetti.


Formare dei piccoli spiedini, usando gli stuzzicadenti, alternando cubetti formaggio e cubetti di pere
Se piace, scaldare uno o due cucchiai di miele diluito con un goccio d'acqua


Se piace, bagnare leggermente gli spiedini col miele, poi servire.

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