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Bruschetta

Bruschetta
  • Portata: Antipasti » Crostini e bruschette
  • Categoria: Barbecue e brace
  • Preparazione e cottura: 10 minuti
  • Pubblicata il: 01/01/2001
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 4 fette di pane casareccio non troppo fresco (pagnotta) - olio extra vergine d'oliva (fatto in una delle produzioni regionali più buone ad esempio pugliese), aglio, sale, (pepe o peperoncino facoltativi)

Preparazione

Arrostire le fette di pane da ambo i lati sulla graticola e metterle sulla brace o usare il barbecue; appena arrostite, velocemente strofinarle con aglio tagliato a metà, irrorarle di ottimo olio extravergine d'oliva, spolverare di sale e se piace di pepe o peperoncino.

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