Ingredienti: 3 chiare d'uovo - un cucchiaio di zucchero a velo - 3 cucchiai di mandorle tritate finemente
Battere a neve le chiare d'uovo; incorporare lo zucchero e le mandorle tritate molto finemente; disporre un foglio d'alluminio sulla teglia da forno e sistemare con l'aiuto di un cucchiaio l'impasto dividendolo in mucchietti sulla carta d'alluminio; cuocere in forno a 160 gradi per pochi minuti.
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