Ingredienti: 500 gr di farina - 2 uova - 70 g di olio di semi - 170 gr di zucchero - 60 gr di latte - 15 gr di ammoniaca per dolci - 2 bustine di vanillina.
Preparazione
Mettete le uova in un recipiente e lavoratele con lo zucchero. Aggiungete l'olio, l'ammoniaca sciolta nel latte tiepido, la farina a cucchiaiate e la vanillina. Lavorate l'impasto con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Spolverizzate il ripiano di lavoro di zucchero semolato, prendete a cucchiaiate l'impasto e formate dei bastoncini che abbiano un diametro di 2 cm, rotolateli nello zucchero e riponeteli in una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciate i rotolini d'impasto a uno spessore di 1 cm. Infornate a 180°C. per 15-20 minuti e comunque fino a che raggiungono un bel colore.
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