Ingredienti: 500 gr di farina - 200 gr di zucchero - 200 gr di olio di semi - 200 gr circa di pinoli - 200 gr circa di uvetta sultanina - 200 gr di Vin Santo - 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, mescolare con le mani fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Foderare la placca da forno con carta da forno, fare con l'impasto dei mucchietti grossi poco più di una noce, adagiateli sulla placca foderata distanziandoli un pochino, perché durante la cottura lievitano un po'. Cuocerli a 180°C. per 15 minuti. Uno tira l'altro, si può sostituire l'uvetta con le goccie di cioccolato, i pinoli con le mandorle... ma così sono proprio una squisitezza!!!
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