Ingredienti: 500 gr di patate - margarina vegetale - 2 cipolle rosse - olio extravergine d'oliva - aglio - rosmarino - sale.
Disporre su una teglia larga da forno patate e cipolle rosse sbucciate e tagliate a cubi abbastanza grandi.
Condirle con margarina vegetale fusa, olio, sale o gomasio, aglio e rosmarino tritati, infornare a 190 gradi fino a doratura delle patate.
Volendo è possibile cuocerle anche in terrine da forno monoporzione in modo da servirle direttamente in tavola.
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