Lavare le arance, prelevare la buccia con il pelapatate facendo attenzione a non prelevare anche la parte bianca sottostante.
Lasciarle macerare in un recipiente di vetro a chiusura ermetica con l'alccol per circa 6-7 giorni in luogo buio.
Preparare lo sciroppo facendo sciogliere sul fuoco lo zucchero con l'acqua e quando lo sciroppo è freddo unirlo all'infuso di arancio filtrato.
Mescolare bene e imbottigliare, è preferibile consumarlo non prima di circa 1-2 mesi.

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