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Arancino

Arancino
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 25/01/2010
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

6 giorni di preparazione

Ingredienti: 700 gr di arance non trattate - 500 ml di alcool per liquori - 400 gr di zucchero - 500 ml abbondanti di acqua.

Preparazione

Lavare le arance, prelevare la buccia con il pelapatate facendo attenzione a non prelevare anche la parte bianca sottostante.
Lasciarle macerare in un recipiente di vetro a chiusura ermetica con l'alccol per circa 6-7 giorni in luogo buio.
Preparare lo sciroppo facendo sciogliere sul fuoco lo zucchero con l'acqua e quando lo sciroppo è freddo unirlo all'infuso di arancio filtrato.
Mescolare bene e imbottigliare, è preferibile consumarlo non prima di circa 1-2 mesi.

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