Ingredienti: peperoni - salsiccia - aceto balsamico - olio di semi - aglio tagliato a scagliette
Cuocere i peperoni al forno o sulla piastra.
Tagliarli a listelle di circa 5-7 cm. e metterli a marinare per 30 minuti in olio e aglio.
Tagliare a rondelle la salsiccia e metterla a rosolare in una pentola antiaderente per qualche secondo rigirandola delicatamente.
Bagnarla con dell'aceto balsamico, lascialo evaporare, mettere la salsiccia su di un foglio di carta da cucina e farla raffreddare.
Prendere una listella per volta di peperone scolata dall'olio e, avvolgerla intorno alla rondella di salsiccia, fermate con uno stuzzichino.
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