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Salsa mornay

Salsa mornay
  • Portata: Salse » Salse salate
  • Pubblicata il: 01/11/2005
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3274

Ingredienti

Ingredienti: 1/2 di salsa besciamella - 100 gr di burro - 50 gr di parmigiano grattugiato.

Preparazione

Amalgamare alla besciamella ancora tiepida, mescolando con cura, pezzetti di burro e parmigiano.
Adatta per pesce, verdure, ma anche sformati di pasta.

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