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Torrone al cioccolato .1

Torrone al cioccolato .1
  • Portata: Dolci » Dolci con frutta
  • Categoria: Ricette di Natale
  • Pubblicata il: 15/12/2002
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Preparazione

Allora ragazziii!!!
Incominciamo ad addestrarci per le prossime festività: adesso vi daro' la ricetta di un torrone al cioccolato morbido, voi la sperimentate per poterlo preparare a Natale e magari regalarlo agli amici e parenti. Ok? Andiamo...:
500 gr. di cioccolato fondente, 400 gr. di cioccolato bianco, 300 gr. di gianduia, 400 gr. di nocciole intere.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e poi foderate le pareti di uno stampo da plumcake; cercate di fare piu' passate così le pareti verranno belle spesse; mettete lo stampo in frigo e fatelo raffreddare.
Intanto sciogliete sempre a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungetelo al gianduia, unire anche le nocciole che avete tostato al forno, miscelate il tutto e versatelo nello stampo. Con altro cioccolato fondente fate l'ultimo strato di chiusura.
Mettete di nuovo in frigo almeno per 1 giorno e quando bisogna servirlo, rovesciatelo su un vassoio staccandolo dalla teglia.
Il gianduia si compra nei negozi che riforniscono le pasticcerie ...ma se non riuscite a trovarlo adesso vi dico come prepararlo...
GIANDUIA.
Ingredienti: 100 gr. di nocciole tostate, 250 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 3 uova, 40 gr. di cacao amaro.
Passate al mixer le nocciole e lo zucchero facendole diventare farina.
Sciogliete il burro, unitelo alla farina di nocciole, unite le uova e il cacao; mettete sul fuoco e cuocete almeno fino a che non si sia sciolto lo zucchero.
Buon lavoro ragazziii ...allenatevi!!! allenateviii!!!

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