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Tonno con chips di zucchine

Tonno con chips di zucchine
  • Portata: Secondi » Pesce di mare
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 20 minuti
  • Pubblicata il: 27/11/2011
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 2384

Ingredienti

Ingredientii per 2 persone: 300 gr di tonno fresco diviso in due pezzi - semi di sesamo - sale - aceto balsamico - una zucchina - olio di semi di arachide - 50 gr di ricotta.

Preparazione

Con un pelapatate formate delle chips di zucchina e friggetele in olio di arachide.



Prendete il tonno, spinatelo e impanatelo con i semi di sesamo, fatelo cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio per circa 5 minuti per lato.

Formate delle quenelle (palline ovoidali formate con l'aiuto di 2 cucchiai) di ricotta e componete il piatto.

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