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Riso croccante

Riso croccante
  • Ricette
  • Portata: Primi » Riso e risotti
  • Categoria: Ricette veloci - Rosticceria
  • Preparazione e cottura: 20 minuti
  • Pubblicata il: 01/01/2001
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 11692

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 4 porzioni di risotto alla milanese - olio - burro

Preparazione

Mettere in una padella anti-aderente un po' di olio ed una noce di burro e fare scaldare; disporre una porzione di riso in padella e schiacciarlo a mo' di frittata; lasciare friggere sino a creare una crosticina; con l'aiuto di un piatto voltare come per frittata e rosolare dalla parte opposta; servire e procedere allo stesso modo per le altre porzioni.

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