Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Pennette integrali con prosciutto e gorgonzola

Pennette integrali con prosciutto e gorgonzola
  • Portata: Primi » Pasta con salse semplici
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 30 minuti
  • Pubblicata il: 08/04/2010
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 2641

Ingredienti

Ingredienti per 5 persone: 500 gr di pennette integrali - 150 gr di prosciutto crudo in unica fetta - 120 gr di gorgonzola piccante - 200 ml di panna da cucina - sale e pepe - 80 gr di burro - formaggio parmigiano grattugiato.

Preparazione

In una padella grande e antiaderente sciogliete il burro e unite il prosciutto crudo precedentemente fatto a cubetti.
Fate rosolare il prosciutto per qualche minuto a fuoco lento, unite il gorgonzola, il pepe e cuocete finché non otterrete un composto omogeneo (cioè finché non si scioglie il gorgonzola).
Infine unite la panna da cucina e amalgamate per qualche altro minuto.
Bollite le pennette in abbondante acqua salata, scolatele al dente e saltatele in padella a fuoco vivace spolverizzando con il parmigiano e servite.

  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico
  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest