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Pasta al cacio-senape

Pasta al cacio-senape
  • Portata: Primi » Pasta con verdure o legumi
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 15 minuti
  • Pubblicata il: 10/10/2007
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3155

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni arrostiti alla fiamma, possibilmente 1 rosso e 1 verde - 500 gr. di pasta tipo penne rigate - 250 gr di tonno sott'olio - 300 gr di pomodorini ciliegia - 1 cucchiaino di senape dolce - 2 buone cucchiaiate di pangrattato - 1 cucchiaio di origano secco di quello buono.

Preparazione

Si arrostiscono i peperoni e si fanno a striscioline.
Si unisce il tonno e i pomodorini tagliati a metà e si lascia insaporire per una decina di minuti, dopo averli salati e pepati.
Mentre l'acqua bolle e si butta la pasta, si scioglie in un tegame la senape e si lascia insaporire il pangrattato e l'origano.
Quando la pasta è pronta, si mescola con tonno, peperoni e pomodorini e, al posto del cacio, si mette questo pangrattato profumato alla senape.

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