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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Involtini speedy

Involtini speedy
  • Portata: Secondi » Manzo e vitello
  • Categoria: Ricette veloci
  • Pubblicata il: 19/03/2010
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3906

Ingredienti

Ingredienti: 4 fettine per involtini - 8 foglie di salvia - 4 fettine di fontina sottili - 4 fette di speck sottili - olio extra - sale - pepe - vino bianco.

Preparazione

Allargare sul piano di lavoro le fettine, peparle e farcirle con una fetta di speck e una fetta di formaggio, adagiare due foglioline di salvia e arrotolare le fettine a involtino, chiuderle con uno stecchino.
In una pentola riscaldare dell'olio extra senza farlo fumare, rosolare gli involtini in tutti i lati.
Aggiungere un bicchiere di vino bianco, lasciar evaporare, regolare di sale e pepe, chiudere con il coperchio e lasciar cuocere per circa 20 minuti.
Servire con la salsa di cottura.

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