Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Budino di riso alle fragole

Budino di riso alle fragole
  • Portata: Dolci »
  • Preparazione e cottura: 50 minuti
  • Pubblicata il: 21/06/2008
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3007

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di latte - 4 cucchiai di zucchero - scorza di lime o limone - 80 gr di riso - 1 bustina di vanilina o qualche goccia di aroma alla vaniglia - 125 ml di panna montata - 300 gr di fragole.

Preparazione

In un pentolino scaldare il latte con lo zucchero, aggiungere la scorza grattuggiata del lime o del limone e il riso.
Lasciar cuocere finch? il riso assorbe tutto il latte e diventa morbido, mescolando ogni tanto.
Lasciare raffreddare.
A parte montare la panna e tagliare a pezzetti le fragole.
Amalgamare il riso con la panna e dividere in 4 coppette, aggiungere le fragole e qualche scorzetta di lime e servire.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico