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Fettine di carne con rucola e parmigiano

Fettine di carne con rucola e parmigiano
  • Portata: Secondi » Manzo e vitello
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 10 minuti
  • Pubblicata il: 22/03/2011
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 4670

Ingredienti

Ingredienti: fettine di carne per tagliata - rucola - scaglie di parmigiano - 2 o 3 pomodorini - sale e pepe - olio extravergine d'oliva.

Preparazione

Un piatto per chi non ha tempo, semplice da fare, ma buonissimo.

Riscaldate il forno a 180°C.
In una teglia da forno ponete le fettine di carne e cospargetele con dell'olio extra e mettete la carne nel forno per pochissimo tempo, circa 2-3 minuti.
Passati i minuti disponete le fettine di carne su un piatto da portata, aggiungete le scaglie di parmigiano, la rucola precedentemente condinta con un po di sale, olio e pomodorini e condite il tutto con il sughetto che è rimasto nella teglia.

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