Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle
  • Portata: Dolci » Biscotti
  • Pubblicata il: 07/12/2004
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3232

Ingredienti

Ingredienti: 100 gr di mandorle - 100 gr di zucchero - acqua.

Preparazione

Mettere lo zucchero in un pentolino e coprire di acqua, metterlo sul fuoro e lasciare colorare di un bel marroncino.
Intanto mettere a riscaldare le mandorle: il segreto è nel metterle calde e nella colorazione del caramello.
Quando il caramello è pronto, versare le mandorle, mescolare e distenderle su carta-forno spennellata di olio.
Lasciare raffreddare, tagliare a pezzetti e servire.
E' possibile usare nocciole al posto delle mandorle.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico