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Coda di rospo imporchettata

Coda di rospo imporchettata
  • Portata: Secondi » Pesce di mare
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 25 minuti
  • Pubblicata il: 17/02/2010
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 4224

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone: 3 code di rospo pulite - 9 rametti di timo - sale - pepe - olio extravergine d'oliva - pancetta a fette q.b.

Preparazione

Lavare le code di rospo, tamponarle con carta assorbente, condirle con sale, pepe.
Adagiarci sopra 3 rametti di timo lavati per ogni coda, avvolgere le code con le fette di pancetta.
Trasferirle in una pirofila foderata con carta da forno e irrorare con olio extra.
Cuocere in forno a 180°C. per 20 minuti.

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