Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Cointreau

Cointreau
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 03/05/2008
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 15514

Ingredienti

Liquore che ricorda molto il Cointreau.

Ingredienti: 1 lt. di buona grappa - 1 kg di zucchero semolato - 1 grossa arancia biologica - 40 chicchi di caffè.

Preparazione

Ottimo liquore che preparava mamma, ci è ritornato in mente giorni fà ed allora ho voluto riprovare a prepararlo.
Ricorda moltissimo il famoso liquore, unica differenza il colore giallo-arancio che assume.

Lavare l'arancia e praticare 40 piccoli tagli dove andranno inseriti i chicchi di caffè.
In un grande vaso di vetro a bocca larga inserire lo zucchero, l'arancia e per finire la grappa.
Lasciare in infusione al buio per 40 giorni, ricordando di scuotere la preparazione almeno 1 volta al giorno per favorire lo scioglimento dello zucchero.
Filtrare ed imbottigliare. Si può consumare subito.
Ed ecco a voi il risultato, ne sono venuti poco meno di 2 litri.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico