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Le ricette di Livio Guazzotti



Livio Guazzotti
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Ricette orientali
Ultima ricetta:12/06/2012




:: Cipolle stufate in agrodolce

Cipolle stufate in agrodolce autore: Livio Guazzotti
1. Pulite accuratamente le cipolle e fatele sbollentare per 10 minuti ...

:: Confit d oignon

Confit d oignon autore: Livio Guazzotti
Tagliate le cipolle a metà e poi a rondelle sottili. Sciogliet...

:: Germogli di soia e peperoncini

Germogli di soia e peperoncini autore: Livio Guazzotti
Scaldate abbondante olio nel wok e fatevi appassire per pochi minuti i...

:: Peperoncini alla pizzaiola

Peperoncini alla pizzaiola autore: Livio Guazzotti
Lavate i peperoncini poi tagliatene la parte superiore, privateli dei ...

:: Peperoncini ripieni a modo mio

Peperoncini ripieni a modo mio autore: Livio Guazzotti
Pulite per bene i peperoncini, lavateli e fateli asciugare su di un ca...

:: Purè di patate

Purè di patate autore: Livio Guazzotti
1. Mettete le patate in una pentola antiaderente, copritele a filo con...

:: Rape rosse di Pechino in agrod...

Rape rosse di Pechino in agrodolce autore: Livio Guazzotti
Pelate le rape, tagliatele a fettine e poi a fiammifero.Scaldate poco ...

:: Tortini al callaloo

Tortini al callaloo autore: Livio Guazzotti
Tortini. Lavate il callaloo in abbondante acqua, sgocciolatelo, taglia...

:: Callaloo alla creola

Callaloo alla creola autore: Livio Guazzotti
Portate ad ebollizione il brodo e buttatevi il callaloo, l'okra, i cip...

:: Cavolfiore in salsa di pomodor...

Cavolfiore in salsa di pomodoro all'algerina autore: Livio Guazzotti
Cuocete per circa 20-30 minuti i pomodori con l?aglio, il peperoncino,...

:: Crocchette di fagioli alla sen...

Crocchette di fagioli alla senegalese autore: Livio Guazzotti
Frullate l'uovo, la cipolla, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero fino...

:: Crocchette di patate alla tuni...

Crocchette di patate alla tunisina autore: Livio Guazzotti
Schiacciate le patate con il passaverdura e tenetele da parte.Fate ros...

:: Curry di patate e piselli

Curry di patate e piselli autore: Livio Guazzotti
Scaldate l?olio in una padella antiaderente e fatevi rosolare le cipol...

:: Fagioli neri alla cubana

Fagioli neri alla cubana autore: Livio Guazzotti
Mettete i fagioli in una pentola, copriteli con abbondante acqua, acce...

:: Fagioli stufati al cognac

Fagioli stufati al cognac autore: Livio Guazzotti
Mettete i fagioli in una casseruola a bordi alti, copriteli di acqua f...

:: Fagioli stufati con chorizo

Fagioli stufati con chorizo autore: Livio Guazzotti
Scaldate abbondante acqua con la cipolla tagliata a metà ed il ...

:: Insalata di patate alla creola

Insalata di patate alla creola autore: Livio Guazzotti
Mescolate in una insalatiera le patate, le uova sode, il prezzemolo, l...

:: Patate dolci all'aglio e rosma...

Patate dolci all'aglio e rosmarino autore: Livio Guazzotti
Mescolate le patate già preparate, il rosmarino, l'aglio l'olio...

:: Peperoncini in agrodolce

Peperoncini in agrodolce autore: Livio Guazzotti
Scaldate l?olio e fatevi saltare per circa 2 minuti i peperoncini picc...

:: Tortino ai topinambur

Tortino ai topinambur autore: Livio Guazzotti
:: Tortini.Affettate i topinambur e passateli al burro in una casseruo...

:: Verdure con cuscus

Verdure con cuscus autore: Livio Guazzotti
Fate bollire l'acqua leggermente salata, versatevi il cuscus, ritirate...

:: Zucchini ripieni classici

Zucchini ripieni classici autore: Livio Guazzotti
Dopo avere pulito gli zucchini, scottateli per pochi istanti in acqua ...

:: Zuppa di cavolo alla russa

Zuppa di cavolo alla russa autore: Livio Guazzotti
Utilizzando una pentola capiente, portate ad ebollizione l'acqua indi ...

:: Zuppa di zucca alla messicana

Zuppa di zucca alla messicana autore: Livio Guazzotti
Portate ad ebollizione il brodo e la panna quindi aggiungetevi la zucc...