Pillole di cucina: forse non tutti sanno che...

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Trucchi e consigli di cucina: Pillole di cucina

o Aglio in vaso di vetro (Giuly)
o Arance al cacao (Maria Paola)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Banane sempre bianche (Antonella Ridolfi)
o BBQ Cooking Live 22-5-2011 (videopillola, BBQ Chef Enrico Romagnoli)
o Bibita ricostituente (Serafina)

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o Castagne arrosto (Milena)
o Cipolla ed aglio digeribili! (Francesca)
o Come caramellare fettine di limone (Serafina)
o Come cuocere le melanzane (Patrizia3)
o Come disossare un coniglio (videopillola, BBQ Chef Enrico Romagnoli)
o Come usare il lievito per dolci (Rosanna)
o Conservare la pasta frolla (Rosanna)
o Conservazione e preparazione del prezzemolo (videopillola, Claudio Palma)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Dolcetto sfizioso (Viola)
o Dolci con ripieno (Maya)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Farcitura con la ricotta o crema di ricotta (Sergio)
o Frittata di cipolle (Silvia)
o Funghi secchi (Annamaria Lodovici)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Il tovagliolo di Babbo Natale (videopillola, Lella66)
o Imburrare la teglia... o no (Rosanna)
o Impanature aromatiche (Roby.8)

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o La farina: quando setacciarla (Claudio Palma)
o La quantità del lievito di birra (Angela)
o Lavare le fragole (Rina)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Macinazione del grano tenero con mulino domestico (videopillola, Francesca 74)
o Mantenere in forma la panna montata (Claudio Palma)

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

o Panna montata aromatizzata (Ciambella)
o Pasta all'uovo con l'olio (Chef Gaetano D Angelo)
o Pasta sfoglia avanzata (Claudio Palma)
o Pasta sfoglia gonfia (Cleo65)
o Pastella senza lievito (Serafina)
o Patate croccanti (Roby.8)
o Pelati... facili (Ciambella)
o Peperonata piu' digeribile (Kimberlyn)
o Peperoni digeribili (Rosanna)
o Peperoni leggeroni (Francesca)

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o Raccolta e lavorazione delle olive e produzione di olio (videopillola, Ciambella)

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o Sostituzione burro-olio (Roby.8)
o Spiedini (Kimberlyn)
o Stampi per sufflè o sformati (La ex-Redazione)
o Stampo per hamburger (Maya)

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o Un gorgonzola... cremoso (Gabriella Toblini)
o Uova sode (Chiara e Andrea v)
o Uova sode (Rosanna)

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o Zucchine sott'olio croccanti (Maty (Matilde di Salerno))

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