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 Rolle di vitello farcito con uova sode e mortadella - VideoRicetta


• Portata: Secondi » Manzo e vitello
• Categoria: Ricette illustrate e fatte in casa
• Preparazione e cottura: 2 ore
• Pubblicata il: 22/03/2011
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 5356

• Autore: Claudio Palma
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La VideoRicetta "Rolle di vitello farcito con uova sode e mortadella":
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INGREDIENTI E PREPARAZIONE


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Claudio Palma

Ingredienti per 4-6 persone:
700-800 gr di rollè di vitello - 2 o 3 uova (a seconda della gradezza) - rosmarino, salvia, aglio, alloro - sedano, carota e cipolla - brodo di carne q.b. - 1 bicchiere di vino bianco - 100 gr di mortadella - sale, pepe - olio extravergine d'oliva
Occorrente: filo da cucina

Preparazione descritta nel video








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